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il 7 e 8 Novembre prossimi, presso la Facoltà di Medicina Veterinaria di Lodi, si svolgerà il 1° Congresso nazionale sul tema della Filiera delle carni di selvaggina selvatica, con l’obiettivo di convogliare le varie esperienze svolte in Italia e fornire strumenti utili alla corretta applicazione delle norme vigenti, allo scopo di valorizzare una risorsa disponibile che sta trovando sempre maggior consenso nel consumatore moderno.

Il congresso è organizzato grazie alla collaborazione tra SIEF e Associazione Italiana Veterinari Igienisti (A.I.V.I.), Società Italiana di Economia  Agraria (S.I.D.E.A.), Società Italiana di Economia Agro-Alimentare (S.I.E.A.), Dipartimenti di Medicina Veterinaria (DIMEVET) e di Scienze Veterinarie per la Salute, la Produzione animale e la Sicurezza alimentare "Carlo Cantoni" (VESPA) dell’Università degli Studi di Milano, e con il supporto dell’Associazione per lo sviluppo della cultura, degli Studi Universitari e della ricerca nel Verbano Cusio Ossola (ARS.UNI.VCO) e di Fondazione Onlus Uomo-Natura-Ambiente (Fondazione U.N.A.).

E' disponibile la II Circolare che fornisce tutte le informazioni su programma scientifico, modalità di iscrizione e di presentazione dei contributi, organizzazione e logistica, ed il modulo di iscrizione, compilabile anche on-line.